مهدی صولی دانش‌آموخته دکترای سیاست‌گذاری عمومی و دکترای مدیریت راهبردی کسب و کار است
مدیر عاملی و نایب رئیسی هیات مدیره شرکت گسترش صنایع و خدمات کشاورزی
مدیر عامل و نایب رئیسی هیات مدیره شرکت پخش سراسری صنایع شیر ایران «پگاه»
سرپرستی شرکت صنایع شوینده پاکسان
مدیریت سکوهای فن‌آوری و سرپرستی مدیریت امور تجاری سازی شرکت‌های دانش‌بنیان دانشگاه آزاد اسلامی
سرپرستی دفتر همکاری‌های امور بین المللی وزارت ورزش و جوانان و مشاور امور بین الملل معاونت ریاست جمهوری
بخشی از سوابق مدیریتی وی در حوزه‌های مختلف است.