رتبه نخست هتل پارسیان کوثر اصفهان در جشنواره غداهای سنتی ایران

به گزارش پایگاه خبری بنیاد مستضعفان به نقل  از روابط عمومی هتل پارسیان کوثر اصفهان ، در این جشنواره که با شعار "سفره ایرانی و فرهنگ گردشگری" از تاریخ 11 الی 13 آذر‌ماه سال جاری به  میزبانی اداره‌کل میراث فرهنگی استان اصفهان، با حضور استان‌های اصفهان، تهران، البرز، قم، مرکزی، در شهر تاریخی اصفهان در مجموعه تاریخی کاخ موزه چهلستون برگزار شد ،سرآشپز هتل پارسیان کوثر اصفهان ،عنوان برتر این جشنواره را در استان از آن خود کرد.

بنابراین گزارش ، جشنواره مزبور  در قالب برنامه ملی وبا مشارکت اداره کل میراث فرهنگی استان اصفهان وبا محوریت بهترین های غذای سرآشپز، دسر، سس، قهوه، بریان، نوشیدنی و دمنوش، سایت اینترنتی در حوزه غذا، طراحی آشپزخانه، آموزشگاه صنایع غذائی و غذای خانگی در دوبخش مسابقه و غذایی مردمی مورد داوری قرار گرفت  که برترین های این جشنواره منطقه ای به جشنواره ملی غذاهای سنتی و ایرانی معرفی خواهند شد.

لازم به ذکر است در این جشنواره هتل ها، سفره خانه و مهمان پذیرها نیزدر قالب معرفی دستاوردهای طبخ غذایی در مسابقه حضور یافتند که طبق گزارشات، قرار گرفتن غذاهای سنتی و محلی در منوی هتل ها، سفره خانه ها و میهمان پذیرها در تعیین رتبه بندی آنها از این پس موثر خواهد بود.

گفتنی است هدف از اجرای این جشنواره برندسازی غذاهای سنتی ایرانی، احیای غذاهای بومی و سنتی مناطق مختلف کشور و تبدیل آنها به یکی از جاذبه های محلی و بطور کلی توسعه گردشگری استانی اعلام شده است .