پروتئین گستر سینا ازجمله واحدهای تابعه شرکت سرمایه
گذاری صنایع غذایی سینا ، اولین تولید کننده فرآورده های گوشتی در کشور می باشد،
فعالیتهای
این شرکت علاوه بر توزیع و عرضه محصولات در استان تهران ،سایر استانها و مناطق آزاد
کشور را نیزدر بر می گیرد . تولیدات این شرکت یکی از کیفی ترین محصولات گوشتی در سطح
بازار می باشد که مورد استقبال خریداران قرار گرفته است.
گوشتیران با تولید فرآورده
های با کیفیت مواد غذایی موفق به دریافت لوح
و تندیس صنایع غذایی به انتخاب مصرف کنندگان شد. وهمچنین انواع گواهینامه های تضمین
کیفیت را برای تولیدات خود اخذ کرده است. محصولات قابل عرضه این شرکت عبارتند از :
سوسیس ، کالباس، همبرگر ، انواع ناگت(غذاهای پخته شده) ،گوشت بسته بندی و سایر فرآورده
های پروتئینی.
خط تولید انواع ژامبون
طرح خرید و نصب یک دستگاه تامبلر با هدف تولید
محصولات انواع ژامبون فیله گوشت و فیله مرغ به عنوان تولیدات جدید در سبد محصول شرکت
گوشتیران در سال 84 مطرح و پس از تایید کارشناسی ستاد برنامه بنیاد در همان سال آغاز
و به بهره برداری رسید. با بهر ه برداری از
دستگاه تامبلر شرکت گوشتیران توانست وزن و حجم گوشت مصرفی را از طریق تزریق مایع ادویه
به گوشت افزایش داده و همچنین با بهبود رنگ ، طعم و مزه ،گوشت مصرفی در محصولات و درشت
تر شدن گوشت نمایشی مصرفی در محصولات ،کیفیت آنها را افزایش دهد که این تغییر با استقبال
مشتریان مواجه و مزیت رقابتی محصولات شرکت را در پی داشته است که با اجرای این پروژه
قیمت تمام شده گوشت مصرفی در تولیدات کاهش و در نتیجه حاشیه سود محصولات روند رو به
رشدی را نشان داده است.
خط تولید بسته بندی گوشت
طرح بسته بندی گوشت با هدف تولیدو بسته بندی محصولات
گوشت قرمز و مرغ و ارایه محصولات جدید در تکمیل سبد محصول و همچنین ایجاد سهم بازار
جدید توسط شرکت گوشتیران در سال 87 پس از تصویب
ستاد برنامه بنیاد آغاز و در همان سال نیز به بهره برداری رسید. با بهره بردای از این
پروژه شرکت توانست مقدار تولید و فروش خود را افزایش دهد و از لحاظ کیفی به دلیل استفاده
از گوشت ها ی تازه و نوع بسته بندی آنها باعث ایجاد تمایز محصولات تازه بسته بندی شده
این شرکت از محصولات مشابه عرضه شده دربازار گردید. از طرفی شرکت با استفاده بهینه
از گوشت تازه در دیگر فرآورده های گوشتی تولیدی از جمله انواع برگرها ، موفق شد سطح
کیفی آنها را نیز ارتقا دهد واز سوی دیگراستفاده از گوشت تازه در تولید فرآورده های گوشتی دیگر باعث
کاهش قیمت تمام شده گوشت در تولید محصولات این شرکت شده است.
طرح توسعه خط تولید ناکت
گوشتیران
به عنوان یکی از خوشنام ترین و با سابقه ترین برندهای تولید مواد غذایی سالم در کشور
، خط تولید انواع غذای آماده (ناگت) را راه اندازی نمود .این طرح بر اساس اهداف پیش
بینی شده در برنامه میان مدت دوم بنیاد با ظرفیت تولید روزانه 6 تن در اردیبهشت سال
85 آغاز و در مرداد سال 87 به بهره برداری رسید.یکی از پر مصرف ترین محصولات در سبد
غذایی خانواده ها ، محصولات آماده ونیمه آماده سالم است به طوری که روند رو به افزایش
مشتریان غذاهای آماده به موازات پیدایش تکنولوژی پیشرفته در فرآوری محصولاتی از این
دست شرکت پروتئین گستر سینا را بر آن داشت تا اجرای پروژه خط تولید غذای آماده به صورت
انواع ناگت را در دستور کار قرار دهد.
ماشین
آلات این خط از آخرین دستاوردهای تکنولوژی کشور هلند در زمینه تولید محصولات ناگت ،از
جمله پیشرفته ترین خطوط تولید این محصول در نوع خود می باشد که با استفاده از بهترین
نوع ماده اولیه و با بهره گیری از فرآیند کاملا پیوسته و مکانیزه ، محصول تولیدی را
سرخ و پس از پخت کامل با استفاده از سیستم انجماد سریع "اسپیرال" منجمد و
بسته بندی می نماید، تولیدات این خط به صورت محصولات ناگت سوخاری وسرخ شده از انواع
گوشت قرمز و سفید در ده نوع مختلف قابل عرضه در بازار است.تولید این ده محصول منطبق با استانداردهای روز دنیا می تواند
زمینه فعالیت و راهیابی به بازارهای منطقه را فراهم آورد. گوشتیران هم اکنون درصدد
تولید محصولات منجمد تهیه شده از سبزی ها مانند ذرت، سیب زمینی و هویج فرآوری شده و
عرضه آن به بازار می باشد که به زودی خواهد
توانست در زمینه تولید این دسته از محصولات منجمد نیز در بازار حضور چشمگیری را داشته
باشد .
اثرات اجتماعی:
یکی از شاخصهای جوامع پیشرفته و در حال توسعه رو
آوردن به غذاهای سریع و آماده می باشد و کشور ما نیز از این امر مستثنی نیست، پس به
همین جهت مشتریان و مصرف کنندگان این نوع غذاها تمامی تلاش خود را برای تهیه و خرید
برندهای با کیفیت و مطلوب به عمل می آورند.براساس آمارهای به دست آمده یکی از پرفروش
ترین برندهای قابل استفاده و مصرف آحاد جامعه ،تولیدات گوشتیران و فرآورده های تولیدی
شرکت پروتئین گستر سینا می باشد. در همین راستا مسئولان و دست اندرکاران شرکت برآن
شده اند تا با شناخت ذائقه مصرف کنندگان محصولات جدید و با کیفیت دیگری را برای عرضه
به بازار مصرف در دستور کار خود قرار دهند.
تاثیرات
اقتصادی:
با احداث خطوط جدید در شرکت پروتئین گستر سینا شرایط مصرف انرژی و هدر
رفت آن کاهش یافته و با نوسازی و به روزرسانی دستگاههای نصب شده، کیفیت محصول افزایش
و قیمت تمام شده به نفع مشتریان کاهش یافته تا حدی که تولیدات این شرکت در بازار فروش
از جمله محصولاتی می باشد که مشتریان بی شماری را به خود جذب نموده و با توجه به پژوهشهای
صورت گرفته ، آمارها حاکی از استقبال خریداران از فرآوردهای گوشتی این شرکت می باشد
وازطرفی با راه اندازی خطوط جدید اشتغال زایی قابل توجهی به صورت مستقیم و غیر مستقیم
ایجاد شده است .
تاثیرات بهداشتی و زیست محیطی
بر اساس هماهنگی با وزارت بهداشت ودرمان برای کلیه
محصولات تولیدی مجوز تولید از آن وزارت خانه دریافت و از بابت کیفیت و بهداشت، محصولات
با درجه عالی به بازار مصرف عرضه شده و از طرفی با رعایت کلیه موارد زیست محیطی وایجاد
فضای سبز موفق به دریافت کلیه استانداردهای مورد نظر محیط زیست شد و با هماهنگی های
صورت گرفته خطوط تولید گوشتیران مرتباَ مورد بازدید کارشناسان محیط زیست و بهداشت قرار
می گیرد وبه همین لحاظ مصرف کنندگان با اطمینان از کیفیت وبهداشت محصولات تولیدی به
سمت خرید و مصرف محصولات گوشتیرا ن روی آورده اند.
